새싹보리는 최근 건강식품으로 인기를 얻고 있는데요, 이번에는 새싹보리의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
◆ 새싹보리… 노화 늦추고 콜레스테롤 조절, 장-간 건강에 도움(클릭)
새싹보리란
새싹보리는 보리의 새싹을 말합니다. 보리는 우리나라에서 가장 오래된 곡물 중 하나로, 새싹보리는 보리의 새싹을 말합니다. 새싹보리는 보리의 씨앗을 발아시켜 얻으며, 보리에 비해 영양소가 풍부하다는 장점이 있습니다.
새싹보리의 영양소
새싹보리는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 새싹보리에는 비타민, 미네랄, 무기질, 식이섬유, 항산화 성분 등이 풍부하게 들어있어 건강에 매우 좋습니다. 특히, 새싹보리에는 칼슘, 철분, 인, 구리, 망간, 아연, 리보플래빈, 티아민, 나이아신, 판토텐산, 엽산 등의 영양소가 함유되어 있습니다.
새싹보리 효능
새싹보리는 항암, 당뇨 예방, 콜레스테롤 감소, 다이어트, 해독 작용과 같은 효과가 있습니다. 이러한 효과는 새싹보리에 함유된 풍부한 비타민, 미네랄, 무기질, 식이섬유, 항산화 성분을 토대로 하고 있습니다.
항암 작용
새싹보리에는 항암 작용을 하는 SOD (슈퍼옥사이드 디스뮤타아제)라는 성분이 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 루테올린이라는 성분도 항암 작용을 가지고 있어서 암세포의 성장을 억제할 뿐만 아니라 사멸을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다.
당뇨 예방
새싹보리에는 혈당 안정을 돕는 폴리코사놀이 함유되어 있습니다. 또한, 새싹보리에 함유된 베타글루칸 성분도 혈당 안정에 도움이 됩니다.
콜레스테롤 감소
새싹보리에는 콜레스테롤 안정을 돕는 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.
다이어트
새싹보리에는 체내 노폐물을 배출시키고 변비를 개선하며 포만감을 오랫동안 유지시켜 체중 감량에 큰 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 다이어트를 하는 과정에서 발생할 수 있는 영양 불균형을 예방할 수 있도록 필수 비타민과 미네랄이 매우 풍부합니다.
면역력 향상
새싹보리에는 클로로필 성분이 함유되어 있어, 항산화 효과가 있어 활성산소를 제거하여 세포의 면역력을 증진하고 세포 노화를 방지하는 역할을 합니다. 또한 베타글루칸 성분도 면역력을 강화해 감기와 같은 질병 예방에 도움이 됩니다.
새싹보리는 건강에 매우 좋은 식품입니다. 하지만, 과다 섭취 시 소화불량, 복통, 설사, 두통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 하루 권장 섭취량은 10g 이하이니 적당히 조절해서 드시면 별 문제는 없을 것입니다. 단, 임산부나 수유 중인 여성은 피하는 것이 좋습니다.
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